INGREDIENTES:
- 5 pães franceses amanhecidos, bem duros
- 400 ml de leite
- 2 ovos
- Óleo para fritar
- Açúcar, canela, coco ralado etc, para polvilhar
MODO DE PREPARO:
- Corte os pães em fatias (rodelas) grandes;
- Coloque as fatias de pão de molho no leite, em uma vasilha grande;
- Bata os ovos com um garfo, até ficar bem leve;
- Aqueça bastante óleo em uma frigideira grande;
- Quando o óleo estiver quente, pegue as fatias de pão,
- uma a uma, esprema o excesso de leite,
- mergulhe a fatia nos ovos batidos e coloque no óleo para fritar;
- Vire as fatias de vez em quando;
- Quando as fatias estiverem bem douradas,
- retire-as do óleo com uma escumadeira,
- e coloque-as em um prato com papel absorvente para retirar o excesso do óleo;
- Após secar o óleo, disponha as fatias em uma vasilha para servir;
- Misture açúcar a gosto com canela em pó,
- ou açúcar com coco ralado, e polvilhe sobre as fatias;
- É uma delícia acompanhando uma refeição normal (almoço ou janta).
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