MARTINI DE FRUTAS VERMELHAS E SORVETE

MARTINI DE FRUTAS VERMELHAS E SORVETE

200g de amoras
200g de mirtilos
200g de framboesas 
200g de morangos
200g de açúcar
1 copo de espumante Brut 
1 pote de sorvete de creme
Biscoitos para decorar
Frutas para decorar (physalis, amoras, morangos)

Você vai precisar de
1 panela média de fundo grosso
10 taças de Martini

1. Disponha todas as frutas vermelhas em uma panela média de fundo grosso junto com o açúcar e o espumante.
2. Leve ao fogo médio até que levante fervura.
3. Em seguida, baixe o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos.
4. Desligue, deixe esfriar e leve à geladeira até gelar.
5. Para a montagem, em uma taça de Martini, adicione uma quantidade generosa da calda de frutas vermelhas.
6. Acrescente uma bola de sorvete de creme e decore com biscoitos e frutas.
7. Sirva em seguida.

Foto: Camila Domingues
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