Cupcakes de Natal

Cupcakes de Natal

Ingredientes:

  1. 2 chávenas de farinha de trigo
  2. 1 colher de sopa de fermento em pó
  3. 200g manteiga amolecida
  4. 2 chávenas de açúcar
  5. 4 ovos
  6. 100g de coco ralado
  7. 1 chávena de leite morno
  8. 80g chocolate granulado (ou raspado de uma tablete)
  9. 50g de nozes picadas grosseiramente

Preparação:

  1. Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme branco e fofo.
  2. Junte as gemas, uma a uma, batendo bem a cada adição.
  3. Junte o coco ralado e as nozes e bata para misturar.
  4. Junte a mistura de farinha com fermento, alternado com o leite. Misture o granulado.
  5. Junte as claras batidas em castelo, envolvendo cuidadosamente com uma colher grande para incorporar.
  6. Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque forminhas de papel em duas formas para muffins.Encha as forminhas com a massa até 2/3 . Coza mais ou menos 20 a 25 minutos.
  7. Depois é só pegar na pasta de açúcar e dar asas à imaginação

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