CHEESECAKE NATALINO DE FRUTAS VERMELHAS

CHEESECAKE NATALINO DE FRUTAS VERMELHAS

INGREDIENTES:

200g de biscoito de leite triturado

3 colheres (sopa) de manteiga sem sal

1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco

170g de chocolate branco picado

2 embalagens de cream cheese Philadelphia (300g)

2 xícaras (chá) de açúcar

3 ovos

2 xícaras (chá) de frutas vermelhas

4 cravos-da-índia

MODO DE PREPARO:

Em uma tigela, misture os biscoitos com a manteiga derretida até formar uma farofa;

Forre o fundo de uma forma de aro removível e reserve;

Leve o creme de leite ao fogo,

quando ferver junte o chocolate e mexa até derreter completamente;

Bata, na batedeira, o cream cheese Philadelphia com uma e meia xícara (chá) de açúcar e os ovos;

Junte à mistura de chocolate, coloque na forma sobre a massa de biscoito;

Leve para assar em forno preaquecido em temperatura média-baixa por 50 minutos;

Deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas;

Em uma panela coloque o açúcar restante, as frutas vermelhas e os cravos;

Leve ao fogo, mexendo de vez em quando até formar uma calda grossa e deixe esfriar;

Coloque a calda sobre o cheesecake desenformado;

Corte em fatias e sirva.

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