Cheesecake com Nutella

Cheesecake com Nutella

Ingredientes
  • 75 g de queijo ricotta
  • 75 g de iogurte grego
  • 57 g de açúcar granulado
  • 19 g de farinha para pão (Manitoba)
  • 1 ovo
  • 1 g de sal
  • 1/2 vagem de baunilha
  • 75 de natas para bater
  • 1 pacote de massa quebrada
  • 120 g de Nutella®
Passo 1
Passo 1
  • Use uma forma de 22 cm de diâmetro com fecho de mola para facilitar a posterior remoção.
  • Coloque a massa dentro, cobrindo a parte debaixo e as paredes da forma.
Passo 2
Passo 2
  • Faça pequenos furos na massa com um garfo e guarde no frigorífico.
  • Entretanto, corte a vagem de baunilha longitudinalmente com uma faca e retire as sementes com uma colher de chá.
  • Bata ligeiramente o ovo numa tigela pequena.
Passo 3
Passo 3
  • Prepare o recheio do cheesecake misturando o ricotta e o iogurte com o açúcar, o ovo ligeiramente batido, a farinha peneirada, o sal e as sementes de baunilha. Combine todos os ingredientes com um batedor.
Passo 4
Passo 4
  • Numa tigela à parte, bata as natas (não demasiado) e adicione-as à mistura.
Passo 5
Passo 5
  • Coloque a mistura em cima da massa, cobrindo cerca de três quartas partes da forma.
  • Coza no forno a 175 ºC durante cerca de 30 minutos ou até o bolo subir e a superfície adquirir um tom ligeiramente dourado. Não coza demasiado, já que poderia secar o bolo.
  • Introduza um palito no centro do bolo para verificar se o interior está bem cozido e não está líquido: quando estiver pronto, o palito deverá sair limpo, mas ligeiramente mais escuro.
Passo 6
Passo 6
  • Retire o bolo do forno e deixe arrefecer.
  • Uma vez tirado da forma, decore a superfície com Nutella®. Desenhe, por exemplo, 8 árvores de Natal, uma em cada fatia a servir.

Artigo: nutella.com