Bolo de Saboia com Nutella

Bolo de Saboia com Nutella

Ingredientes
  • 50 g de farinha
  • 50 g de amido de milho
  • 4 ovos
  • 140 g de açúcar granulado
  • 30 g de açúcar inglês
  • 100 g de Nutella®
Passo 1
  • Pré-aqueça o forno a 150 ºC e coloque a grelha do forno na prateleira do meio.
  • Unte com manteiga e farinha uma forma de 22 cm de diâmetro com fecho de mola para facilitar a posterior remoção.
  • Peneire a farinha juntamente com o amido de milho.
  • Numa tigela, bata as quatro gemas de ovo com os 40 g de açúcar granulado até obter uma mistura esbranquiçada e fofa.
Passo 2
  • Noutra tigela, bata as quatro claras de ovo, adicionando gradualmente o resto do açúcar granulado, até ficarem em castelo e obter um merengue.
Passo 3
  • Deite cuidadosamente a farinha na mistura de gemas de ovo e, depois, junte o merengue.
Passo 4
  • Coloque a massa na forma previamente preparada e coza no forno durante 30-40 minutos (ou até ficar com uma cor castanha dourada).
  • Retire do forno e deixe arrefecer ligeiramente. Depois, retire da forma e coloque em cima de uma grelha, e deixe arrefecer completamente.
Passo 5
  • Corte o bolo longitudinalmente para obter duas camadas.
Passo 6
  • Barre com Nutella® e una as duas partes.
  • Recorte uma estrela numa folha de cartão e use-a como estêncil para decorar o bolo polvilhando com açúcar inglês por cima.

Artigo: nutella.com