TARTE DE MANGA COM ESPECIARIAS E MASSA FOLHADA

TARTE DE MANGA COM ESPECIARIAS E MASSA FOLHADA

– Ingredientes –

  • 1 base de massa folhada (230 g)
  • 150 g de açúcar
  • 45 g de maizena
  • 1 dl de natas
  • 2 ovos
  • 2 gemas
  • 4 dl de leite
  • 1 pau de canela
  • 1 casquinha de limão
  • 1 lata de manga pequena
  • Manteiga q.b.
  • Açúcar q.b.

– Modo de preparação –

  1. Unte uma tarteira com manteiga e forre-a com a massa folhada, aparando as extremidades. Reserve.
  2. Misture o açúcar com a maizena, junte as natas, os ovos e as gemas.
  3. Acrescente o leite, o pau de canela e a casca de limão e leve o preparado ao lume brando, mexendo até engrossar. Retire, elimine o pau de canela e a casca de limão e deixe arrefecer.
  4. Ligue o forno a 180 graus. Escorra a manga, corte-a em pedacinhos e envolva-os no creme anterior. Disponha-o na tarteira sobre a massa e polvilhe com açúcar.
  5. Leve a meio do forno a cozer, durante 45 minutos. Decorrido o tempo, deixe arrefecer e desenforme a tarte. Sirva-a bem fresca, decorada a gosto.