Ingredientes
1 pessoa(s)
- 1 posta de bacalhau
- 150g de courgette
- 1 colher de chá de queijo creme light
- 1 dente de alho
- ½ ovo
- ¼ cebola
- ¼ pimento vermelho
- 1 colher de chá de azeite
- Salsa e especiarias a gosto
Modo de preparação
Coza a courgette ao vapor.
De seguida acrescente o queijo creme light, triture de forma a criar uma mistura homogénea e reserve.
Faça um estufado com o azeite, a cebola, o alho e o pimento em tiras. Junte o bacalhau e tempere com salsa e especiarias a gosto, e deixe cozinhar.
Num pirex coloque o bacalhau com o puré de courgette por cima, salpicando com ovo cozido e leve ao forno até ficar dourado.
Valor nutricional
214,5kcal, 24,7g de proteína, 10g de lípidos (sendo 2,5g de saturados), 6,5g de hidratos de carbono (sendo 4,6g de açúcar) e 2,9g de fibra.
