BOLACHAS DE SÉSAMO SALGADAS COM IOGURTE

BOLACHAS DE SÉSAMO SALGADAS COM IOGURTE

– Ingredientes –

  • 1 e ½ chávena de farinha de trigo
  • 1 chávena de sementes de sésamo
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 colher de chá de sal
  • 2/3 de chávena de iogurte natural
  • 1/3 de chávena de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de óleo de sésamo torrado
  • Sal grosso q.b.

– Modo de preparação –

  1. Aqueça o forno a 180 graus.
  2. Leve as sementes ao forno e toste-as 10 minutos. Deixe-as arrefecer.
  3. Numa tigela grande junte a farinha, o sal, o fermento e as sementes já frias.
  4. Noutra tigela misture o iogurte com o óleo vegetal comum e o óleo de sésamo e mexa bem.
  5. Junte à farinha e misture até obter uma massa moldável. Se for necessário acrescente um pouco mais de farinha.
  6. Estenda a massa numa superfície enfarinhada até ter cerca de 3-4 mm e, com uma faca, corte as bolachas em rectângulos e salpique-as com um pouco de sal grosso.
  7. Leve ao forno 15 a 20 minutos, num tabuleiro coberto com papel vegetal.