Aprenda a preparar um saudável frango à milanesa crocante sem fritar

Aprenda a preparar um saudável frango à milanesa crocante sem fritar

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Cento e cinquenta calorias. Esse é o teor calórico que se eleva em um alimento quando o mesmo é frito no óleo. Tal número chega a ser até três vezes maior do que o nível de calorias quando assado ou cozido. Além desse aspecto, o óleo utilizado para fritura de alimentos atravessa várias alterações em decorrência da elevação da temperatura do mesmo.

Frito x assado

Um prato de 100g de filé de frango à milanesa quando frito, chega a ter 311 calorias. Se assado, esse teor cai para 160 calorias. Já 100g de bife de carne vermelha à milanesa possui 375 calorias. Quando assado, este prato tem suas tem tal nível calórico reduzido para 210.

Receita de frango à milanesa crocante sem fritar

Ingredientes:

  • 4 filés de frango
  • 1 xícara de chá de farinha de rosca integral
  • 1 ovo batido
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de cebola em pó

Modo de preparo:

  • Faça o tempero do frango com pimenta e sal e misture a sopa de cebola com a farinha de rosca.
  • Feito isso, passe o filé na mistura preparada.
  • Depois, leve-o para o ovo e, posteriormente, para a farinha de rosca novamente.
  • Deixe-o bem empanado.
  • Em seguida, em forno preaquecido a 180º C, asse-o por 25 minutos, lembrando de virar o filé na metade do tempo.

[in:remedio-caseiro.com]