Refeições

Quiche de camarão

Quiche de camarão

Ingredientes 1 pacote de massa quebrada congelada 1 tomate picado 1 dente de alho picado 1 cebola picada 300 g de miolo de camarão médio…

Lasanha de requeijão com espinafres

Lasanha de requeijão com espinafres

RECEITA para YAMMI ou similar Ingredientes Ingredientes para o Molho Bechamel: 400 ml de leite 40g de farinha 30g de manteiga Sal Pimenta Noz-moscada Ingredientes…

Cataplana de Maruca com Marisco

Cataplana de Maruca com Marisco

Ingredientes (2 pessoas): 4 postas de Maruca 1 cebola 2 dentes de alho 1 folha de louro  1/2 pimento vermelho 1/2 pimento verde 1 talo…

Paella

Paella

Ingredientes 8 coxas de frango 1 c. sopa de sal 2 c. sopa de pimentão doce 2 c. sopa de azeite 300 g de porco…

Bifanas à moda do Porto

Bifanas à moda do Porto

Ingredientes 500g de bifanas de porco 1 dl de azeite 5 dentes de alho 1 colher (sopa) de colorau 5 pimentas moída na hora q.b….

Lasanha de atum

Lasanha de atum

Ingredientes 1 receita de molho bechamel (ver receita no livro) 2 cebolas 4 dentes de alho 2 cenouras 80 ml de azeite 1 lata de…

Açorda Alentejana

Açorda Alentejana

Ingredientes 1 molho de coentros (ou um molho pequeno de poejos ou uma mistura das duas ervas) 2 a 4 dentes de alho 1 colher…

Carne à moda da borgonha

Carne à moda da borgonha

Ingredientes 600 gr de carne de vaca cortada em cubos pequenos (alcatra, acém) 2 cenouras cortadas em cubos 5 chalotas cortadas ao meio 150 gr…

Lombinhos de Porco com Azeitonas

Lombinhos de Porco com Azeitonas

Ingredientes: 800 g lombinho de porco 2 c. de sopa farinha 7 tomates maduros 40 g azeitonas pretas sem caroço 40 g azeitonas verdes sem caroço 3 chalotas 2 c. de sopa azeite 0,5 dl vinho branco sal q.b. pimenta moída…

Bacalhau a Zé do pipo

Bacalhau a Zé do pipo

Ingredientes: 1 posta do lombo de bacalhau demolhado por pessoa 3 cebolas cortadas ás rodelas, 2 dentes de alho laminado azeite q.b. farinha q.b. maionese…

Codernizes assadas com batatinhas

Codernizes assadas com batatinhas

Ingredientes: 1 ou 2 codernizes por pessoa batatas q.b. 1 copo de vinho branco molho: (tenho sempre deste molho preparado num frasco) 1 frasco pequeno de…