Natal

Roupa Velha

Roupa Velha

Preparação: Cortam-se aos bocadinhos a couve, o bacalhau e as batatas que sobraram da consoada. Picam-se alguns dentes de alho e alouram-se em azeite. Juntam-se…

Merendeiras do Natal

Merendeiras do Natal

Ingredientes: 1 abóbora-menina média (5 kg a 6 kg) 1,5 kg de farinha de milho branco 1,250 kg de farinha de trigo 30 g de…

Filhós de Forma

Filhós de Forma

Ingredientes: 500 g de farinha 5 ovos 2 laranjas 1 colher de sopa de açúcar água sal 1 cálice de vinho do Porto Preparação: Peneira-se…

Bolos Podres de Natal

Bolos Podres de Natal

Ingredientes: 750 g de farinha de trigo 3,5 dl de azeite 250 g de açúcar 2 dl de água 5 g de canela 5 g…

Rabanadas Antigas

Rabanadas Antigas

Ingredientes: 1 pão de cacete de 500 g 300 g de açúcar 1 colher de sopa de manteiga 1 pau de canela 1 casca de…

Sonhos de Cenoura

Sonhos de Cenoura

Ingredientes: 30 g de fermento de padeiro 0,5 dl de leite 250 g de farinha 500 g de cenoura cozida sal, óleo, açúcar e canela…

Filhós Enroladas

Filhós Enroladas

Ingredientes: 6 ovos 1 colher de sopa de banha 1 colher de sopa de manteiga 1 dl de aguardente 1 colher de sopa de açúcar…

Filhós de Chila

Filhós de Chila

Ingredientes: 400 g de chila cozida e espremida 4 colheres de sopa de farinha 4 ovos óleo para fritar açúcar e canela para polvilhar Preparação:…

Bolo Rei

Bolo Rei

Tempo de preparação: 7 h. Grau de dificuldade: Difícil Ingredientes (para 6 pessoas): 150g açúcar 750g farinha 1 fava 30g fermento de padeiro 175g frutas…

Bolinhos de Jerimu

Bolinhos de Jerimu

Ingredientes: 2 kg de abóbora-menina (jerimu) 5 colheres de sopa de açúcar 60 g de farinha 1 colher de chá de fermento em pó 5…

Aletria com ovos

Aletria com ovos

Ingredientes (para 10 pessoas): 100g de aletria 4dl de leite 150g de açúcar 50g de manteiga 3 gemas casca de limão canela Preparação: Coze-se a…

Tronco de Natal

Tronco de Natal

Ingredientes: Para a massa: 4 ovos 100 g de açúcar 4 colheres sopa de farinha com fermento Para o recheio e cobertura: 200 g de…