PANQUECAS FOFAS DE AVEIA E CANELA

PANQUECAS FOFAS DE AVEIA E CANELA

– Ingredientes para duas pessoas-

  • 2 ovos
  • 6 c. sopa de farinha de aveia
  • Canela em pó
  • Stevia a gosto
  • Leite magro q.b.
  • 1 c. chá fermento em pó

– Sugestão de toppings –

  • Xarope de Agave ou Syrup de canela
  • Frutos secos

– Modo de preparação – 

  1. Coloque todos os ingredientes numa taça e envolva muito bem, até obter uma mistura homogénea.
  2. Coloque uma frigideira anti-aderente ao lume e deixe aquecer bem.
  3. Quando estiver quente, coloque uma porção de massa (1/2 concha de sopa) e deixe cozinhar durante alguns minutos.
  4. Assim que começar a fazer bolhinhas, deixe ficar por mais 5/10 segundos.
  5. Use uma espátula e vá levantando cuidadosamente a ponta da massa. Vire com cuidado e deixe acabar de cozinhar.
  6. Retire a panqueca e sirva com canela polvilhada e fios de mel.