– Ingredientes para duas pessoas-
- 2 ovos
- 6 c. sopa de farinha de aveia
- Canela em pó
- Stevia a gosto
- Leite magro q.b.
- 1 c. chá fermento em pó
– Sugestão de toppings –
- Xarope de Agave ou Syrup de canela
- Frutos secos
– Modo de preparação –
- Coloque todos os ingredientes numa taça e envolva muito bem, até obter uma mistura homogénea.
- Coloque uma frigideira anti-aderente ao lume e deixe aquecer bem.
- Quando estiver quente, coloque uma porção de massa (1/2 concha de sopa) e deixe cozinhar durante alguns minutos.
- Assim que começar a fazer bolhinhas, deixe ficar por mais 5/10 segundos.
- Use uma espátula e vá levantando cuidadosamente a ponta da massa. Vire com cuidado e deixe acabar de cozinhar.
- Retire a panqueca e sirva com canela polvilhada e fios de mel.