– Ingredientes –
- 60g de flocos de aveia finos
- ½ c. de chá de canela
- 1 c. de chá de bicarbonato de sódio
- 1 ovo
- 250g de manteiga de amendoim
- 80g de açúcar amarelo
- 90g de amendoins
– Modo de preparação –
- Para começar misture os flocos de aveia, a canela e o bicarbonato de sódio.
- À parte, bata o ovo e junte a manteiga de amendoim e o açúcar amarelo.
- Depois junte o preparado do ovo à mistura dos flocos de aveia e amasse bem. De seguida, acrescente os amendoins e misture bem. Se a massa estiver muito seca, pode adicionar uma ou duas colheres de sopa de leite.
- Por fim, forme bolas e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante doze a quinze minutos. Quando estiverem prontas retire do forno, transfira as bolachas para uma grade e deixe arrefecer.
